Conseil de préparation :

- Faire mijoter dans une poêle à feu doux pendant quelques minutes.
- Mettre au four traditionnel à 180° (thermostat 5) pendant 15 minutes.
- Mettre au four à micro-ondes pendant quelques minutes.

Accompagnement :

Traditionnellement, la pansette de veau est servie avec des pommes vapeur. Elle peut également être servie avec des pommes frites.
Nous vous conseillons de servir ce met avec un vin rouge Côtes d'Auvergne Sélection Desprat.

Recette :

Nous vous suggérons d'ajouter deux cuillères de crème fraîche par bocal de pansette pour donner de la saveur au produit.