SAINT-POURCAIN |
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3 petits Tripoux d'Auvergne au vin de Saint Pourçain Julhes - 1 à 2 portions - 300 g |
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| Julhes, spécialiste historique du tripoux d'Auvergne perpétue depuis 1979 sa recette traditionnelle et artisanale. Le Tripoux d'Auvergne, dit la " recette de Saint Flour " est composé d'une farce contenant de la panse de veau assaisonnée d'ail, d'oignons, de persil et autres épices et d'une enveloppe en pansette d'agneau. Le tout est roulé et ficelé. Cette préparation mijote pendant plus de 6h dans une sauce fine travaillée au vin blanc de St Pourçain. |
Prix : 5.00 €
Référence : 1117 |
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5 petits Tripoux d'Auvergne au vin de Saint Pourçain Julhes - 2 à 3 portions - 500 g |
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| Julhes, spécialiste historique du tripoux d'Auvergne perpétue depuis 1979 sa recette traditionnelle et artisanale. Le Tripoux d'Auvergne, dit la " recette de Saint Flour " est composé d'une farce contenant de la panse de veau assaisonnée d'ail, d'oignons, de persil et autres épices et d'une enveloppe en pansette d'agneau. Le tout est roulé et ficelé. Cette préparation mijote pendant plus de 6h dans une sauce fine travaillée au vin blanc de St Pourçain. |
Prix : 6.70 €
Référence : 1118 |
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Tripes cuisinées au vin blanc de St Pourçain Julhes - 2 portions - 400 g |
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| Julhes, spécialiste historique du tripoux d'Auvergne perpétue depuis 1979 sa recette traditionnelle et artisanale.La tripe est composée de panse de Boeuf découpée en morceaux avant de mijoter plusieurs heures dans une sauce au vin blanc avec des carottes et assaisonnée de nombreuses épices et aromates. |
Prix : 3.55 €
Référence : 1132 |
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Tripes cuisinées au vin blanc de St Pourçain Julhes - 3 portions - 600 g |
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| Julhes, spécialiste historique du tripoux d'Auvergne perpétue depuis 1979 sa recette traditionnelle et artisanale.La tripe est composée de panse de Boeuf découpée en morceaux avant de mijoter plusieurs heures dans une sauce au vin blanc avec des carottes et assaisonnée de nombreuses épices et aromates. |
Prix : 5.60 €
Référence : 1133 |
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Boeuf Aubrac cuisiné au St Pourçain rouge - 1 à 2 portions - 380 g |
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| De délicieux morceaux de viande de Boeuf Aubrac, sélectionnés par la Boucherie Charcuterie Joffrois de Pierrefort, sont cuisinés au vin de St Pourçain et assaisonnés avec des carottes, poivre, épices et bouquet garni. |
Prix : 5.85 €
Référence : 1403 |
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Boeuf Aubrac cuisiné au St Pourçain rouge - 1 à 2 portions - 380 g - lot de 6 |
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| De délicieux morceaux de viande de Boeuf Aubrac ont été sélectionnés par la Boucherie Charcuterie Joffrois de Pierrefort sont cuisinés au vin de St Pourçain et assaisonnés avec des carottes, poivre, épices et bouquet garni. |
Prix : 33.35 €
Référence : 4804 |
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Sauté de porc aux châtaignes - 1 à 2 portions - 380 g |
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| Viande de porc et châtaignes sont délicatement cuisinées au vin blanc de St Pourçain avec poivre, épices et bouquet garni. Les saveurs du porc du Cantal et de la châtaigne s'associent de façon savoureuse. |
Prix : 5.85 €
Référence : 1409 |
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Vin de Saint Pourçain blanc Domaine des Cailles - 75 cl |
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| Depuis 1885, la maison Desprat distribue des vins régionaux de qualité. Le vin blanc Domaine des Cailles est un assemblage de trois cépages du vignoble de St Pourçain : Chardonnay, Tressallier et Sauvignon. C'est un vin sec et léger. |
Prix : 7.10 €
Référence : 4700 |
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Vin de Saint Pourçain rouge Domaine des Cailles - 75 cl |
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| Depuis 1885, la maison Desprat distribue des vins régionaux et de qualité. Le vin rouge rouge Domaine des Cailles est une cuvée à majorité gamay avec du Pinot Noir. C'est un vin souple très fruité et gouleyant. |
Prix : 7.10 €
Référence : 4701 |
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Menu familial pour l’hiver |
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+ Un bocal de pâté forestier aux cèpes (180 g)
+ Un saucisson sec (250g)
+ 2 bocaux de coq au vin d’Auvergne Cuvée de St Verny (2*580g)
+ 2 bocaux de truffade du Cantal (2*380g)
+ Un cake aux pommes (300g)
+ Une bouteille de vin rouge St Pourçain Domaine des cailles (75cl) |
Prix : 43.95 €
Référence : 5005 |
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