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L’Auvergne, au cœur du volcan du Goût
Coq au Vin d'Auvergne Père Jean - 580g

Coq au Vin d'Auvergne Père Jean - 580g

Le Père Jean
(Code: FCC4014)
Coq cuisiné au vin d'Auvergne selon la recette authentique et traditionnelle du Père Jean.
8,69 €
600g
  1. Le coq au vin ! Voilà une vraie star des recettes traditionnelles. Tout un symbole, connu internationalement comme l’un des meilleurs exemples de la gastronomie française. Le roi Louis XIV en personne ne voulait que de la viande ferme du coq mijotée avec un vin rouge d'Auvergne. Ce plat royal est encore préparé par nos cuisiniers avec la recette historique.

  2. Ingrédients : viande de volaille traitée en salaison 48% (viande de volaille du genre Gallus, vin rouge AOC Saint-Pourçain, sel, poivre), vin rouge AOC Saint-Pourçain 19% (sulfites), carottes 9%, champignons de Paris 5,7%, eau, lardons de porc fumés 4% (poitrine de porc, sel, arômes naturels, ferments), oignons, amidons modifié de maïs, fond de volaille, arôme naturel, caramel (sucre, eau), sel, ail en poudre, poivre, thym, laurier.

    Traces éventuelles de : lait, gluten, œuf, poissons, crustacés, soja, fruits à coques, moutarde, mollusques, céleri. Viandes origines France.

  3. Valeurs nutritionnelles moyennes* : valeur moyenne pour 100g

     

    g/100g

    Energie (KJ)

    315

    Energie (Kcal)

    75

    Matières grasses

    2,2

    Dont Acides gras Saturés

    0,4

    Glucides

    3,5

    Dont sucres

    1,1

    Protéines

    10

    Sel

    1,2


    *Valeurs nutritionnelles calculées à partir d’une étude bibliographique

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