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Julhes |
Depuis 1979, Julhes s'efforce de perpétuer sa recette traditionnelle et artisanale pour proposer un Tripoux d'Auvergne selon une recette authentique. Le Tripoux d'Auvergne est composé d'une enveloppe en panse d'agneau contenant une farce à base de panse de veau, d'estomac de porc, d'ail, d'oignon et de persil. Cette recette façonnée à la main mijote pendant plusieurs heures dans une sauce fine travaillée au vin blanc et à la tomate. |
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La Mère Lavergne |
Depuis 1928, grâce à sa recette traditionnelle et authentique, la Mère Lavergne propose des Tripoux de grande qualité. Sa saveur est reconnue par les amateurs d'un Tripoux traditionnel, souhaitant retrouver les saveurs d'antan et un Tripoux cuisiné " comme à la maison".
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Le Père Jean |
Les recettes de Tripoux Père Jean sont originaires de la belle région de Maurs la Jolie, elles régalent tous les amateurs de cette recette typiquement Auvergnate depuis plus de 80 ans. En sélectionnant les meilleurs ingrédients, authentiques, et de grande qualité, Le père Jean s'assure de vous offrir le meilleur Tripoux d'Auvergne. souvent premier prix du concours de l'académie du Tripoux de Tours. |
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