La Truffade est un plat originaire d'Auvergne. Ce plat à base de pommes de terre et de tome fraîche, est servi avec une salade verte. Il est souvent accompagné d'un jambon sec de pays, ce plat devient aujourd'hui un incontournable du terroir Auvergnat.
g/100g
Energie (KJ)
597
Energie (Kcal)
143
Matières grasses
7,9
Dont Acides gras Saturés
4,3
Glucides
12
Dont sucres
0
Protéines
6,2
Sel
0,6
*Valeurs nutritionnelles calculées à partir d’une étude bibliographique
