Err

du Lundi au vendredi de 8h00-12h00 / 14h00-17h00 04 71 60 30 45
L’Auvergne, au cœur du volcan du Goût

Spécialités auvergnates

Rechercher Votre Panier
Nos corbeilles festives et Nos Promos

Nos corbeilles festives et Nos Promos

Le Cantalou est pourtant réputé assez prés de ses sous ! Mais nous vous avons déniché dans nos stocks de produits Auvergnat  de quoi vous régaler à moindre frais ! 

Nos Plats Cuisinés de Terroir

Nos Plats Cuisinés de Terroir

Découvrez nos plats cuisinés de terroir... Les cuisiniers de Julhes et du Père Jean perpétuent notre savoir-faire depuis 1926 avec des recettes auvergnates. Choux farcis, potée, Boeuf Aubrac, Pounti,... tous les gourmands trouveront leur bonheur dans la simplicité et la qualité de nos produits.
Nos Terrines de pâté de campagne

Nos Terrines de pâté de campagne

Cela fait maintenant 90 ans que la Mère Lavergne nous régale avec ses terrines et pâtés. Elle propose une gamme étendue de pâtés et terrines, sélectionnant avec soin des ingrédients de qualité pour sublimer ses recettes . Choisir la Mère Lavergne, c'est choisir la tradition et le vrai goût de l'Auvergne. Au fromage, au gibier, aux produits du territoire auvergnat ou simplement l'authentique terrine de campagne, il y aura toujours une recette pour séduire les amateurs de gastronomie auvergnate.


Nos Tripoux Auvergnats

Nos Tripoux Auvergnats

C’est un incontournable, un authentique, un pur produit de tradition auvergnate ! Son nom est « Tripoux » et il se présente sous forme d’un petit paquet. Enveloppé dans une panse d’agneau, il contient une farce délicieuse, faite de panse de veau ou d’agneau le tout agrémenté d’épices et aromates, puis longuement mijoté dans une sauce au vin blanc ou à la tomate. On observe quelques variantes selon la zone de production : certains préfèrent ajouter de la viande de porc à la farce. Il suffit de les acheter tout prêts, en boite ou en bocal et de les faire réchauffer quelques minutes. En les accompagnant d’un légume de votre choix, vous allez vous régaler. En général, le soir au dîner mais certains marcheurs du pays le consomment paraît-il au petit déjeuner, histoire de partir du bon pied. 

Nos Veloutés

Nos Veloutés

Afin de retrouver les saveurs d'antan des longues soirées hivernales, Julhes vous propose une large gamme de velouté riche en éléments minéraux, en protéines, en fibres et en vitamines. Julhes sélectionne des produits de grandes qualités tels que la Lentille Blonde de Saint-Flour, du Cantal AOP, des châtaignes ou encore des champignons des Monts de la Margeride.