La Truffade est un plat originaire d'Auvergne. Ce plat à base de pommes de terre et de tome fraîche, est servi avec une salade verte. Il est souvent accompagné d'un jambon sec de pays.
g/100g
Energie (kJ)
597
Energie (kcal)
143
Matières grasses
7,9
Dont Acides gras Saturés
4,3
Glucides
12
Dont sucres
<0,50
Protéines
6,2
Sel
0,63
*Valeurs nutritionnelles calculées à partir d’une étude bibliographique
